Rico em vitamina C e potássio, o ananás é uma fruta da época, muito digestiva e diurética. Prefira o ananás nacional com Denominação de Origem Protegida, produzido nos Açores.
Para o conservar guarde-o em local fresco e seco, envolto em película aderente depois de o descascar e cortar.
Ingredientes:
1 chávena de flocos de aveia
½ chávena de abacaxi picado
1 colher de sopa de hortelã fresca
1 colher de chá de açúcar
½ colher de chá de canela moída
1 chávena de água ou leite
Preparação:
Leve a água, ou leite, ao lume e adicione a aveia durante cerca de 3-4 min.. Retire e coloque numa tijela. Adicione o ananás, o açúcar, a canela moída e a hortelã picada.
Também resulta bem substituir a água por leite de coco.
