O Shopping El Dorado em São Paulo Brasil iniciou em 2011 uma política de gestão ambiental e sustentabilidade composta por várias ações, mas a que reteve a nossa atenção foi o Telhado Verde .
Um dos objetivos desta ação, que tinha na base a revalorização dos resíduos orgânicos, era o de implementar uma horta em toda a extensão do telhado do centro comercial (9800 m²) recorrendo à utilização de composto orgânico. E hoje é exemplo e uma realidade em franco crescimento e que produz várias hortícolas que têm como destinatários os colaboradores do centro comercial.
Começou por ocupar uma área de 1000 m² em 2012, e todo o adubo utilizado na horta era proveniente de hortas comunitárias das localidades. Hoje 100% do composto usado provém dos resíduos orgânicos da praça da alimentação (sobras das refeições dos clientes) e tem a capacidade de alimentar toda a horta, a qual tem também crescido.
No final de 2013 processavam 14 toneladas de resíduos por mês e para garantir um processamento mais rápido dos resíduos e controlado dos resíduos recorrem a um acelerador de compostagem bacteriano.

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