Mais um poderoso antioxidante de outono, a romã

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A importância da romã é já muito antiga, tendo talvez nesses tempos maior relevância do que hoje lhe atribuímos. Os gregos, os egípcios e inclusivamente em alguns textos bíblicos é referenciado como um símbolo de fecundidade, sendo para os judeus considerada uma fruta da esperança.  Sabe-se que é um fruto antioxidante, mineralizante e contém propriedades úteis para a saúde cardiovascular e para a pressão arterial, para além do seu papel  no controle do colesterol e da elevada presença de potássio.

O outono é a época da romã por isso abuse da sua ingestão. Em saladas, em pratos de carne, em sumos ou sobremesas, aproveite esta época do ano também a para congelar, durante 3 meses, e prolongar o seu consumo. E não se esqueça que pode usar a casca para por exemplo aromatizar a sua água ou fazer chá.

Ingredientes:
2 chavenas de espinafres frescos

1 chávena de sumo de laranja (2 a 3 laranjas)

1 chávena de água

1 chávena de romã

1 banana

Preparação:

Retire os bagos da romã (sugestão: corte a romã ao meio. Depois coloque-a numa bacia com água e com as suas mãos em água vá partindo a romã em pedaços mais pequenos e soltando os bagos). Lave os espinafres e esprema as laranjas até fazer uma chávena de sumo.

Misture os espinafres,  o sumo das laranja e a água no liquidificador até ficar macio e homogéneo. De seguida misture os restantes ingredientes misturando bem.

Pode ainda juntar frutos vermelhos, aumentando ainda mais o poder antioxidante da bebida.

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